Абсент

Абсент (Absinth) - горькая зеленая настойка на основе полыни, которую придумала в кончике XVIII столетия мадам Энрио, жившая в Швейцарии недалеко от фр. границы. В то время ее напиток местные врачи прописывали собственным пациентам. После смерти мадам Энрио 1 майор купил рецепт абсента и при помощи собственного зятя Анри-Луи Перно (1 из основоположников известной сейчас фр. группы "Перно Рикар") открыл в Швейцарии маленький завод по его приготовлению. После центр производства абсента переместился во Францию. Широкую популярность во Франции и в иных странах Европы абсент приобрел в кончике XIX - начале XX столетия. В особенности абсент был любим людьми творчества: художниками, поэтами и артистами. Ч/з некоторое время полынному маслу, содержащемуся в абсенте, стали приписывать свойства сильного галлюциногена.

В самом начале XX столетия абсент был запрещен в Бельгии и Италии, однако уровень потребления этого напитка во Франции оставался высоким. И наконец в 1915 г., после длительной борьбы с производителями и торговцами абсента, он был запрещен во Франции. Сейчас абсент (absinth) производится в разных странах и имеет широкое распространение по всему миру, при этом не отмечается любых случаев вредного воздействия этого напитка на человеческий организм.

На российском рынке максимально распространены следующие типы абсента: Зеленоватый абсент (absinth) - натуральный цвет абсента, за который этот напиток называют "зеленой феей"Алый абсент (red absinth) - присутствие экстракта лимонка придает этому виду абсента дополнительные оттенки Послевкусиячерный абсент (black absinth) - применение корневища полыни и настоя черной акации Катеху придают абсенту глубокий вкус с ягодными и ликерными Тонамиклассический метод употребления абсента случается из Франции.

На специальную л. кладут маленький кусок сахарного песка, л. размещают на бокале с абсентом и льют на сахар прохладную воду (в соотношении приблизительно 4-5 половинок воды к 1 доли абсента), разбавляя напиток и делая его более сладким. В нашем магазине Вы можете купить абсент (absinth) разных марок с доставкой.

Местом в истории живописи абсент по большей части обязан Анри де Тулуз-Лотреку и Винсенту ван Гогу. Абсент стал не только лишь героем их бессмертных творений, вероятно, однако, в каком-то смысле, и соавтором. Как заметил художник-символист Гюстав Моро, картины Тулуз-Лотрека "полностью написаны абсентом".

По заключению калифорнийского ученого-химика Пола Вульфа, абсент внес собственный вклад в необычную - с доминированием желтоватого - палитру поздних работ ван Гога. По исследованиям Вульфа, содержащийся в абсенте туйон не только лишь увеличивает творческий потенциал, однако при передозировке окрашивает окружающий мир в желтенькие тона.

А вот в демонизации абсента видную роль сыграли бессовестные дельцы. Чтоб воспроизвести волшебные черты настоящего абсента - его изумрудный благодаря хлорофиллу растений цвет, они добавляли в собственный некачественный напиток токсичный для человека медный купорос.